稻田土壤改良
種稻米的人都知道，土壤不好，就不會結出好的收成。所以勤力的農夫會用不同的方法去施肥。人畜的糞便、榨油以後的油枯餅、草皮、樹葉堆成堆肥作為肥料，這個是全中國都會做的事。秦嶺以南的人，磨綠豆粉後會取其豆漿用作肥料，田地的肥力就會更佳。甚至有些農民會在豆價低賤時，直接將黃豆撒在田中，一粒黃豆腐爛後會令周圍田土都肥沃，用了這種方法增加收成，在明代的產穀量所得盈餘還會多過撒豆的成本呢！
如果土壤溫度較低的酸性土壤，在插秧時用動物的骨灰沾沾秧根，再用石灰埋住根部，這就可以中和土壤。但是有一點是要注意的：如果是向陽坡日照充足的溫暖田地，這樣做就不適當了。至於土地未夠鬆疏的，就要先耕墾，將硬土塊壓在柴、草上焚燒，草木灰就會令土地更肥沃。但如果耕耘的是黏土地或者本身已經土質鬆疏的稻田，就不用這樣做。
原文附錄如下：
稻宜
凡稻，土脈焦枯，則穗實蕭索。勤農糞田，多方以助之。人畜穢遺、榨油枯餅、（枯者，以去膏而得名也。胡麻、萊菔子為上，芸苔次之，大眼桐又次之，樟、桕、棉花又次之。）草皮，木葉，以佐生機，普天之所同也。（南方磨綠豆粉者，取溲漿灌田肥甚。豆賤之時，撒黃豆于田，一粒爛土方三寸，得穀之息倍焉。）
土性帶冷漿者，宜骨灰蘸秧根，（凡禽獸骨。）石灰淹苗足，向陽暖土不宜也。土脈堅緊者，宜耕墾，疊塊壓薪而燒之，埴墳鬆土不宜也。
